每一块牛肉都均匀受热，外层迅速焦化锁住肉汁。
松茸切片，在另一口小锅中用高汤和少许珍贵菌油快速煨熟，最大限度地保留其独特的山野清香。
装盘。
焦香四溢、汁水饱满的牛肉块堆叠，点缀上金黄诱人的松茸片，再以翠绿的蔬菜苗围边。
最后，用小银勺小心翼翼地放上几颗如同黑珍珠般闪耀的鱼子酱。
整个过程不过一盏茶多的时间。
当林太平将这道色、香、味、形、意都堪称极致的“香煎松茸雪花牛配鱼子酱”端到许青云面前时，整个厨房都弥漫着一种令人沉醉的复合香气。
许青云看着眼前这盘如同艺术品的菜肴，眼中第一次露出了真正的惊讶。
他拿起银筷，夹起一块牛肉，送入嘴中。
瞬间，极致的焦香、丰盈的肉汁、雪花牛特有的油脂甘香在口中爆炸开来！
紧接着是松茸那独特的、仿佛带着山林晨露的鲜香，最后是鱼子酱在舌尖爆开带来的、画龙点睛般的咸鲜海味。
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