林太平宛如行云流水，一气呵成。
为了节省时间，林太平在把五张面饼分别稍稍压擀成薄点的面皮之后，直接一次性将五张面皮叠加起来，进行手擀。
这样，用擀一张多面皮的时间，就能擀好五张面皮。
面皮叠擀，这是只有顶尖面点大厨才能玩转的绝技。
不过，最优秀的厨师，一次也叠加不了这么多。
只有林太平，才能做到五皮叠擀。
在切面的过程中，林太平也很细心地切了宽面、韭叶、细面三种类型，以供顾客选择。
每一种类型的面，用肉眼看，宽厚几乎都是一样，分毫不差。
然而林太平切起面来，却是落刀如飞，只见人影不见刀。
这也能看出林太平恐怖的刀功。
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