“其实今天时间有点仓促，如果时间宽裕的话，我能酿出更好的出来。”
不过他也不得不承认，或许是因为今天精神力高度集中的缘故，他此次的酿酒是超常发挥了的，远超过平常的真实水准。
如果换个时间换个地点，他可能做不到今天这样完美。
总之，赵铭认为，此刻摆在众人面前的酒，是他这几十年酿酒生涯中做的最完美之一了。
没多久，高浓度的原酒就被蒸馏了出来。
原本盘桓在空气中的酒香味，这下更加浓郁了，浓郁到甚至有些呛喉咙的地步——这是因为原酒酒精浓度过高导致的。
高浓度的原酒极为辛辣，常人无法饮用，必须要进行勾兑之后才行。
正所谓陈年佳酿，如果原酒能放置一段时间之后再勾兑，那味道只会更加美味。
而市面上那种标注不同度数的酒，则是兑水多少不同出现的。
兑水这一步没有什么稀奇的，千百年来，人们早就有了一套固定的比例出来，最普通的酒厂员工就能轻易完成。
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