所以今天的四个热菜，分别是清蒸狮子头、香芋扣肉、酸菜鱼、锅包肉，有三个都是猪肉做的，
四个凉菜分别是夫妻肺片、水果沙拉、什锦大拌菜、素拌三丝。
其实这四凉四热，都是为师姐准备的，这几个菜哪够苏凡吃的，还不够他塞牙缝的。
苏凡为自己准备的菜就粗犷多了，一个柴火铁锅炖大鹅，主食是十几张脸盆大小的锅盔。
再用牛腱子、红肠、鸡脚、酱鸭脖、卤鸡爪、麻辣鸭头和盐焗鸡胗弄了一个熟食大拼盘。
这些熟食是他平时制作的，想吃的时候，就拿出来切一盘，都是最好的下酒菜。
苏凡把一个定制的地锅，摆在水潭边的石台上，底下烧着灵木碳。
上面放上一个大铁锅，再炖上一只大鹅。
等大鹅炖差不多熟了，再往里面放上宽粉、土豆、灵菇、干葫芦条和干豆角，活在一起炖的稀烂。
口感香而不腻、肉烂脱骨，质地细嫩，味道简直绝了。
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