陆晚还在检查后厨别的地方，发现他们不光将剩余的油水锅底回收，要是哪桌客人的菜还有剩的，就挑挑拣拣一部分留下来，混在刚弄出来的新菜里一起给人端过去。
一时间，陆晚脸色难看至极。
她从未来分店看过，不看还好，这一看直接让她头皮发麻。
“这些剩菜，你们也回收再加工一道，然后给食客们当成新鲜菜上过去？”
陆晚指着案板上的那些菜，没什么味道，但陆晚是经常做菜的人，一眼就能看出来问题来。
且这后厨里的师傅手艺都很不错，加之陆晚给的调料味道很不错，只要把调料味道加重些，哪怕是不新鲜的，食客们也吃不出区别来。
只不过会在吃完后会感到异常口渴，而酒楼里有提供的凉茶，他们往往都会来上好几碗。
一边吃一边喝茶水，光是茶水就占据了胃一半的位置，余下的自然也就吃不了多少了。
这也是分店的小心机之一，让食客们可劲儿喝水，喝水喝饱了哪里还能吃得下别的东西，吃不下的他们就拿来进行第二次加工，再给下一桌的客人上过去。
如此一来降本增效，的确是个赚钱的好方法。
可问题是，赚钱不是这样赚的。
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