“爹,到底是啥啊?”
“你别问,看着爹做就行,等结果出来了,你自然便明白了。”
辣蓼草切段后,直接放在铁锅里面小火干炒。
之后就是碾碎,他家虽然没有专门处理这个的,但是,有舂米的石臼啊。
用这东西,刚刚好,而且效率高。
赵三郎作为观摩学习者,这种需要动手的,自然是他来。
辣蓼草舂碎后,过一遍细筛,留下粉末就好。
掂了掂重量,东西不多,就三两左右。
赵清虎又磨了三斤糯米粉,弄来三两麦麸,三者混合加水,揉搓成干面团。
最后取来木桶,垫上稻杆,把酒曲揉搓成小球,一层一层叠放,一层小球一层稻杆。
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