“大郎你把这四只鸡杀了,二郎你去竹溪弄些荷叶回来,十几张就好。”
夏日正是接天莲叶无穷碧的时候,竹溪岸边也是有一些荷叶的。
“剩下的你们也别闲着,老三、老四你们去弄些黄土回来。”
看到猪网油,赵清虎就想到了叫花鸡。
香料他都弄回来了,今天中午就要尝一尝,叫花鸡下酒。
四只鸡宰杀清洗干净,鸡杂拿给谢娘子处理,整鸡赵清虎放了盐、酱油,塞了香料、姜片在鸡肚子里面,给他腌制了起来。
等差不多了,荷叶黄泥也都回来了。
用猪板油包裹整鸡,再用荷叶包裹,干的湿的都行,用草绳捆起来,开始糊泥,弄好了滚一遍糠皮。
第79章猪网油
四个大泥球弄好,火堆也差不多了。
挖坑,把烧红的泥土用铁锹拍碎铺进去,放上泥球,上面再覆盖一层烧红的碎泥,再在上面点燃火堆。
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