肉片裹满浓稠的牛油,在月光下泛着琥珀色的光,他吹了吹便塞进嘴里,辣得直吸气却还含糊不清地喊:“淑敏快尝尝,这肉腌得够味!”
陈淑敏用漏勺小心捞起一块鸭血,嫩红的血块在沸汤里打着旋,咬开时“噗”地涌出滚烫的汁水,烫得她直呵气,却又忍不住夹起第二块。
周大福的搪瓷碗很快堆成小山。
他先夹起浸透汤汁的豆皮,豆香混着牛油的醇厚在舌尖炸开,接着捞起几根颤悠悠的宽粉,晶莹的粉条在月光下泛着油亮的光,吸溜一声入口,辣得额头直冒汗。
他顾不上擦汗,又把筷子伸向在汤底沉浮的鹌鹑蛋,剥开蛋壳时,橙红油亮的溏心缓缓流出,混着汤汁送进嘴里,咸香与麻辣在口腔里掀起风暴。
“别光吃肉,吃菜!”陈淑敏把洗净的菠菜塞进周大福手里。
翠绿的菜叶刚触到滚烫的红油,瞬间蜷成深绿,捞起来时还挂着细密的辣椒籽。
周大忠灌下一大口二锅头,辣得直拍大腿,抓起一把香菜就往锅里扔:“再加把香菜,提味!”
香菜在沸汤里打了个转,立刻吸饱红汤,他捞起来时,汤汁顺着叶尖滴滴答答落在碗里。
铜锅上方腾起的白雾模糊了众人的眼睛,说话声混着筷子碰撞声、吸溜粉条声此起彼伏。
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