青菜在锅中发出清脆的声响，不一会儿就变得翠绿诱人，他又淋上一勺猪油，顿时香气四溢。
最后，周益民开始做鸡蛋汤。
他将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌均匀，锅中烧水，水开后倒入蛋液，看着蛋液在水中慢慢凝固，形成漂亮的蛋花。他加入适量的盐、葱花和香油，一锅鲜香的鸡蛋汤就完成了。
当周益民将四个菜和一个汤端上桌时，李主任惊讶得合不拢嘴。
桌上摆着色泽红亮的红烧肉、香气扑鼻的红烧鲫鱼、金黄诱人的煎鸡蛋，还有那盘油亮翠绿的清炒青菜，搭配着热气腾腾的鸡蛋汤，每一道菜都让人垂涎欲滴。
“益民，这……这也太丰盛了！”李主任难以置信地说，“足足四个菜，还有三个是肉菜，现在这年月，能吃上一顿肉都不容易，你居然做了这么多！”
周益民笑着说：“李姨，您难得来一趟，当然要好好招待。快尝尝，看看合不合口味。”
李主任拿起筷子，先尝了一口红烧肉。肉块入口即化，肥而不腻，甜咸适中，浓郁的酱香在口中散开。
她眼睛一亮，赞叹道：“益民，到底是有什么事情，是你不会做的！这红烧肉做得比饭馆里的还好吃！”
周益民不好意思地挠挠头：“李姨，您这样表扬我，我可是会骄傲的。”
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