“益民，要准备什么？”赵振国问道。
“来两个大碗，一壶开水。”
说完，周益民从袋里拿出几个面饼，给黄主任、杨厂长他们分别递过去一个，说道：“这就是我试验出来的成品，是用面粉、鸡蛋……”
他把制作过程大概说一遍。
先是和面，和面要加入什么材料等。这一步其实不难，现场的老师傅做得比周益民还要好很多。
然后就是切面，将面条做成这种波浪状。
工厂要做成这样，倒也不难。
和好的面团，压成一片“面带”。
“面带”高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上，同于切刀速度大在，成型网带速度小，两者的速度差使面条形成波浪形状。
接着便是蒸煮，通过蒸汽将面条加热蒸熟。
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