瓜菜代替主粮，这不是没有搞过。
这两年来，粮食不够吃，政府便采取了一个应急措施：以瓜果蔬菜代替粮食，以副食代替主食。
比如，以产量高的红薯、胡萝卜、白萝卜代替粮食作主食，有的地方将玉米杆磨碎当主食。
第九十九章周益民的计划
这种做法称作“瓜菜代“，又叫“以副代主“，成为1959年以后流行全国的一个口号。
“是呀！去年我们村就有人得了浮肿，一开始还以为是吃胖了。”老支书苦笑不已。
“所以呀！得想办法多搞点粮食，哪怕是粗粮。我看，后面那几座山是时候开发一下了。”周益民说道。
深山老林就算了，靠近周家庄，这外围的几座山，得想办法利用、利用。
“反正也不用特意去开垦，种下去不用管，到收成了就去收，能收多少是多少。除了我们人吃，以后养点鸡鸭之类……”周益民将他的想法说出来。
老支书听得很认真。
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