第二百零一章周益民是位好同志
胡厂长的人虽然着急,但都没有打扰周益民。
“让何师傅准备一桌,按照招待领导的规格来。”胡厂长吩咐道。
何师傅是钢铁厂厨艺最好的大厨,八大居出身,后来改投在钢铁厂,专门负责钢铁厂的招待餐。
京城人似乎很喜欢“八”字。
餐饮行业,有八大楼,前面介绍过。而除了八大楼,还有八大居、八大堂、八大春、八大坊、八大祥。
所谓的八大居,是在清代,老京城颇为著名的八家风味餐馆,居一般是指规模较小的餐馆,只办宴席,一般官员或秀才进京赶考多会选择在此落脚。
这八大居分别是:砂锅居、天兴居、鼎和居、广和居、义盛居、同和居、天然居、会仙居。
除了砂锅居和天兴居,其他都已经消亡。
据说,砂锅居的砂锅白肉,肉的肥瘦层次感鲜明,入嘴软烂爽口,粉条软糯而不失筋道,汤汁浓郁但又不腻。
内容未完,下一页继续阅读