随即，他就给每人都倒了一杯莲花白酒。
莲花白酒属于高级滋补酒，是四九城地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。
据说，该酒始于明朝万历年间，。
据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”
到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒酿成莲花白酒，配制方法为封建王朝的御用秘方。
1790年，京都商人获御制秘方，经京西海淀镇仁和酒店精心配制，供应民间饮用。
梁村长忍不住先喝了一口，忍不住惊叹：“好酒！”
跟自己以前喝到的散装白酒，完全不一样，散装白酒一入口是辛辣，莲花白酒的话，一入口绵，一线喉，不过想到以后都喝不到这么好的酒，就有点难受了。
正所谓由简入奢易，由奢入俭难啊！
老支书也不吝啬道：“好酒就多喝一点。”
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