第一百七十五章酿豆腐
今晚，村里都比较晚开饭，但没有人有意见，毕竟有豆腐吃，都愿意等，包括学校的孩子。
上一次吃豆腐，依稀记得还是一年前的事。
村里本就没有种黄豆的规划，顶多就是村民屋前屋后种点，还不一定是黄豆。
周益民在家里剁了点肉馅。
“益民，剁馅干什么？”爷爷问道。
包饺子？还是做肉丸子？
周益民笑道：“我给大家做一道酿豆腐，听说是客家菜。”
酿豆腐也不难做，主要食材是豆腐和猪肉。
其制作方法是先将豆腐切小块，用小勺在豆腐中间挖出一个坑，再将调好的肉末酿入豆腐中间，压实。
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