香江人喜欢烟火气，但打工仔们没有时间喜欢烟火气，没办法尝到锅气，中午只能吃方便又快速的食物。
池梦鲤就是抓住了大家比较忙，去食档又要等位置排队，所以才搞中央厨房，就拿寿司店最新出品的大胃王便当来说，每天都卖的很好。
一大块芝士炸猪排，一小份三文鱼生切，炸好的生蚝，一份水果蔬菜玉米沙拉，还有两个货真价实的虾肉丸，在加上三片甜辣萝卜，一碗封装好的海鲜例汤。
上面的种种，都可以放到微波炉中加热，口味也做了改良。
最主要的事是，价格也便宜，只要十八块八。
对于普通市民来讲，这的确是比较贵，因为大部分市民每个月也就赚一千多块。
可池梦鲤从来没有想赚普通市民的钱，他开店的位置，都是私校和高档写字楼附近。
就是赚凯子们手上的钱，高档写字楼中的凯子就不用讲，念私校的细路仔们，各个都有钱，他们每天的零花钱，就几十块。
十八块八对于他们来讲，小kiss了！
除此之外，寿司店的明星产品是果汁，这些鲜榨果汁，都是每天鲜榨，一家寿司店一天可以卖出一百多瓶。
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