清汤燕窝只有两盅。
苏惊语把自己那一盅推到元慎之面前,说:“你长年在国外,吃不到好东西,给,尝尝这燕窝。整个京都城,属他家的燕窝最好吃。”
元慎之知道,没出国之前来吃过。
说是清汤燕窝,汤却非清汤,是用鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等食材慢火熬很久才熬出来的高汤,燕窝里加料酒、白糖、盐兑味,再撒几根切得精细的火腿丝。
菜汤清如水,略呈米黄色,味道鲜美,燕窝软滑而不碎,极其美味。
素有“海边天色清醇晚,淡淡鲜腥剪剪风”之说。
元慎之拿起汤勺舀起一勺,刚想往自己嘴里送,又递到苏惊语唇前,“你吃。”
苏惊语笑,“我吃了一半,你不嫌是我剩的就好。他家规矩你也知道的,绝不多做,也不让添菜。”
元慎之不在意的口吻说:“小时候又不是没吃过你剩下的。你小时候特别调皮,咬了一半的水果都往我嘴里塞,桔子上满是口水,我都没嫌弃。”
也不是没嫌弃,是嘴上各种嫌弃,却仍吃下。
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