脏气的味道真不好闻，好在这泉水到了夏天水量变大，冲洗还比较方便，李龙不停的搓洗着，把大小肠、肚子清洗干净，接下来就是处理肉。
这大夏天，肉是不能久放的。李龙先把一些骨头肉抹了盐准备熏一下，但也不熏多，毕竟熏肉吃多也不好。
剩下的他剔了肉，连带着肠衣油板油啥的，用另外一个锅燷起来，这个燷好了，上面油一封，能保存很久。
当然做起来也麻烦，要把那些肉细细切成小块，不然的话不好处理。
大锅里水很快就开了，李龙又往灶台下面塞了两块劈柴，就让锅里的汤水在那里咕嘟着，一时半会儿也不撇沫子，汤很快就开始往浓转变，香味儿和膻味儿一起飘荡开来。
这是一只公黄羊，头上有小小的一点点角，还没长起来，李龙也就没管那个。
毕竟头和蹄子最后再处理，眼下顾不上。
两个灶同时开动，一边煮肉骨头，一边燷肉，李龙一个人忙的团团转，一直到快中午的时候，肉才燷完，盛了两搪瓷面盆。还好他昨天新买东西的时候盆买的多，不然盆又不够用了。
把燷好的肉端到小屋子里架子上放着，李龙又开始准备处理那些内脏下水。
这玩意儿比较麻烦，主要是不好存放。三个人吃一顿内脏一下子也吃不完。
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