虽然北疆畜牧业一直挺发达，但在这个时间点在玛县和石城，牛肉出现的并不多，主要还是以猪肉和羊肉为主。牛肉比较贵，牧民的牛通常都由食品厂拉走优先保证一些单位，比如做牛肉罐头，运往内地，流入本地市场的并不多。
因此这个时候牛肉也比猪肉和羊肉贵，算是底层百姓眼里比较奢侈的肉类了。哪怕是牧民，一年到头可能也就冬宰的时候会宰头牛吃，平时过节最多也就杀只羊。
波拉提也跟着帮忙，李龙没有上手，他只是把米面搬到了拖拉机车斗的梆子上，方便车斗里到时放肉。
虽然牛肉还在处理，但李龙已经在想着这肉怎么处理了。
卖是不打算卖的，大院子留条腿，马号留条腿，老岳父那里留条腿，剩下的肉主要留在大哥那里。大强也得提两公斤过去，虽然队长存在感低了，也得分两公斤吧？
当然，供销社李向前那里得分几公斤，陈红军也得给几公斤，还得问问钟国强要不要，回到县里再问问顾晓霞要不要给她们王局送一些。
这么一分，也就剩下不了多少了。
总之有这么一头牛，大家都能吃上，皆大欢喜。
苏力坦和波拉提的动作很快，不到一个小时，牛剥完开了膛，头、蹄啥的都放在了一边，肚子里的东西扒出来，把肚子和肠子里的屎挤掉又放在牛皮上。李龙只带过来一个大盆，勉强能把内脏盛下一半——牛的内脏可不是羊的，真大！剩下的内脏就在牛皮上堆着。
至于肉就没办法了，全堆在牛皮上。这张牛皮摊开就几乎把车斗子给占满了。
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