有的人喜欢在凉面里放入黄瓜丝，黄瓜丝的作用是清爽脆口，解腻。
但是何奥更喜欢豆芽，豆芽同样的清爽脆口，但是它不如黄瓜丝一般一硬到底，它外刚内柔，咬一口汁水横流。
何奥用来焯豆芽的开水，加入了柠檬片熬制，柠檬不光可以解腻，它还带着独特的，不同于醋的微酸。
这样处理过的豆芽混在面里送入口中，当牙齿咬下的那一刻，软绵劲道的面条，鲜脆可口的豆芽，糖醋的鲜甜，柠檬的微酸，混在一起，在舌头的搅拌下，牙齿的碰撞下，就如同青涩的初恋，娇羞可人，欲拒还迎。
令人流连忘返。
当然，豆芽也不是没有坏处，豆芽焯水之后极易变质，所以如果卖不完，就只有丢掉，而且处理起来很麻烦，所以现在用的人越来越少了。
这一系列眼花缭乱的操作下来，实际过去不过两三分钟，何奥拿出一个小纸碗，把凉面打包装好，插上一次性筷子，提到男人身前的小桌子上。
第十六章：研究院（求收藏求推荐求追读）
“老板你这生意不错啊。”
男人犹豫了一下，突然有些僵硬的问道。
“嗯，是不错，”何奥搞不清楚他想说什么，他把收款码递到男人身前，“八块钱。”
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